Bienfaits du thé vert diététique : ce que dit la science

Vous avez remplacé les boissons sucrées par du thé vert diététique — ou vous y pensez. Le mot « sain » est utilisé à outrance, mais que soutiennent réellement les recherches ? Et il y a une nuance importante : « thé vert diététique » signifie deux choses différentes selon à qui vous vous adressez. Cela peut désigner des boissons en bouteille de thé vert à faible teneur en calories ou sans calories — des marques comme Arizona Diet, Lipton Diet ou Ito En — ou cela peut signifier du thé vert consommé délibérément dans le cadre d'un régime axé sur la santé ou un plan de gestion du poids. Les deux interprétations comptent, et celle que vous avez en tête change la façon dont vous évaluez les preuves.

Notre équipe a examiné plus de 20 études cliniques, méta-analyses et sources réglementaires — y compris des recherches japonaises rarement mises en avant dans les guides de santé en anglais — pour vous donner une image honnête de ce que le thé vert diététique peut et ne peut pas faire. Ce guide couvre les composés actifs à l'origine de la réputation du thé vert, chaque bienfait étayé par des données d'études spécifiques, ce que signifient les versions en bouteille pour votre santé par rapport au thé fraîchement infusé, et une section dédiée à la sécurité. En résumé : le thé vert diététique a réellement des bienfaits pour la santé. Mais l'ampleur de ces bienfaits dépend largement de ce qui se trouve réellement dans votre bouteille ou votre tasse.

Qu'est-ce que le « thé vert diététique » ?

Les deux significations de « thé vert diététique »

« Thé vert diététique » est une expression à deux usages distincts. Le premier est commercial : des boissons en bouteille de thé vert à faible teneur en calories ou sans calories, édulcorées avec des édulcorants artificiels comme le sucralose ou l'acésulfame-K, ou non sucrées. Des marques comme Lipton Diet Green Tea et Arizona Diet Green Tea entrent dans cette catégorie. L'attrait est pratique — vous obtenez la saveur du thé vert sans le sucre ni les calories des boissons conventionnelles.

La deuxième signification est comportementale : le thé vert consommé intentionnellement dans le cadre d'un régime de santé ou de gestion du poids. Dans la culture de santé japonaise et la plupart des recherches cliniques, « thé vert pour régime » (緑茶ダイエット) fait référence à cette approche délibérée de consommation, souvent impliquant des formulations riches en catéchines ou des compléments standardisés d'extrait de thé vert.

Pourquoi cette distinction est-elle importante ? Parce que tous les produits de thé vert diététique ne contiennent pas des quantités significatives des composés actifs qui produisent des bienfaits pour la santé. Comprendre ce que vous buvez réellement — et ce qui figure sur l'étiquette — est le point de départ le plus pratique.

Que contient réellement le thé vert diététique en bouteille ?

La liste des ingrédients d'un thé vert diététique en bouteille typique comprend de l'eau, un extrait de thé vert ou du thé vert infusé, des arômes naturels et des édulcorants artificiels. Ce que la plupart des étiquettes n'affichent pas en évidence, c'est la teneur en EGCG — la concentration en catéchines qui détermine si le produit offre des bienfaits cliniquement significatifs.

La teneur en catéchines varie énormément selon les produits commerciaux. Certains contiennent moins de 25 mg d'EGCG par portion. D'autres, en particulier les produits fabriqués au Japon, en contiennent 100 mg ou plus. Une tasse standard de thé vert fraîchement infusé contient généralement 100 à 200 mg d'EGCG. Pour référence, la plupart des essais cliniques démontrant des bienfaits significatifs pour la santé utilisaient 300 à 500 mg de catéchines par jour — ce qui est réalisable avec un produit japonais riche en catéchines ou un complément standardisé, mais pas avec un thé en bouteille à faible teneur en catéchines.

Astuce pour l'étiquette : Si la teneur en catéchine ou en EGCG n'est pas indiquée sur l'étiquette, considérez qu'elle est faible.

Les composés actifs du thé vert

EGCG : la catéchine principale

L'EGCG (épigallocatéchine gallate) est la catéchine la plus étudiée et la plus puissante dans le thé vert, constituant plus de 50 % du contenu total en catéchines dans la plupart des produits de thé vert ^[19]. Il appartient à une classe d'antioxydants polyphénoliques appelés catéchines — des composés végétaux qui donnent au thé vert sa saveur légèrement amère et astringente ainsi que la plupart de ses propriétés bénéfiques pour la santé.

L'EGCG agit par plusieurs mécanismes simultanément : il neutralise les radicaux libres, réduit l'inflammation en supprimant les voies de signalisation pro-inflammatoires, et interagit avec des enzymes impliquées dans le métabolisme des graisses, la fonction cardiovasculaire et la signalisation cellulaire. Ce mécanisme d'action large aide à expliquer pourquoi les recherches sur ses bienfaits couvrent de nombreux domaines de la santé.

Caféine et L-théanine : un duo synergique

Le thé vert contient de la caféine — généralement 25 à 50 mg par tasse ou portion en bouteille, contre 80 à 120 mg dans le café. Ce qui distingue le thé du café est la co-présence de L-théanine, un acide aminé qui favorise une vigilance détendue. Cette combinaison caféine–L-théanine produit ce que les chercheurs décrivent comme une « vigilance apaisante » — une meilleure concentration et attention sans le pic d'anxiété que la caféine seule peut provoquer.

Des essais contrôlés randomisés ont confirmé que la combinaison caféine–L-théanine améliore la mémoire, le temps de réaction, l'attention et l'humeur, avec une réduction de l'anxiété comparée à la caféine seule ^[25]. Cette synergie est unique au thé — aucune autre boisson largement consommée ne fournit ces deux composés en concentrations significatives.

Polyphénols et flavonoïdes en général

Au-delà de l'EGCG, le thé vert contient un spectre plus large de polyphénols et de flavonoïdes qui contribuent collectivement à son profil anti-inflammatoire et antioxydant. Bien que l'EGCG attire la majeure partie de l'attention des recherches, la matrice polyphénolique de la plante entière dans le thé vert infusé apporte probablement des bénéfices supplémentaires non entièrement capturés dans les études sur les compléments.

Bienfaits pour la santé fondés sur des preuves

Gestion du poids et combustion des graisses : preuves solides

Les catéchines du thé vert, en combinaison avec la caféine, entraînent des réductions modestes mais statistiquement significatives du poids corporel et de l'IMC. Une méta-analyse de 26 essais contrôlés randomisés (1 344 participants) a révélé que la supplémentation en thé vert réduisait significativement l'IMC ^[2]. Une méta-analyse majeure a confirmé une perte de poids statistiquement significative avec le thé vert par rapport aux témoins, et que la combinaison catéchines-plus-caféine est plus efficace que les catéchines seules. ^[3]. Une analyse plus large de 59 essais contrôlés randomisés (3 802 participants) a confirmé des réductions significatives de la masse corporelle, de l’IMC et du pourcentage de masse grasse, ainsi qu’une augmentation de l’adiponectine — une hormone métabolique associée à un meilleur métabolisme des graisses. ^[8].

La taille d’effet honnête : environ 1 à 2 kg de perte de poids moyenne sur 12 semaines. Ce n’est pas un supplément de transformation — c’est un outil de soutien métabolique significatif. Ces résultats proviennent d’essais utilisant un extrait concentré de thé vert à 300–800 mg d’EGCG par jour, pas des boissons en bouteille typiques à 25–50 mg.

Les mécanismes sont la thermogenèse (augmentation de la production de chaleur qui brûle plus de calories) et l’oxydation accrue des graisses — l’EGCG inhibe une enzyme appelée synthase des acides gras, qui joue un rôle dans le stockage des graisses. Pour une analyse approfondie de la façon dont le thé vert stimule la combustion des graisses, consultez notre guide complet des boissons brûle-graisses au thé vert.

Santé cardiaque : preuves solides

La santé cardiovasculaire est l’un des domaines où les preuves en faveur des catéchines du thé vert sont les plus solides. Une revue systématique et méta-analyse d’essais contrôlés randomisés a montré que les catéchines du thé vert réduisent significativement la pression artérielle systolique et diastolique. ^[1]. Une revue systématique distincte a montré que les catéchines du thé vert diminuent significativement le cholestérol total et le LDL. ^[6]. Une méta-analyse ciblant spécifiquement les adultes en surpoids et obèses a confirmé des bénéfices significatifs sur la pression artérielle et les lipides avec des tailles d'effet significatives. ^[9]08436-0).

Les effets sont renforcés par une consommation habituelle prolongée et une exposition initiale plus élevée aux catéchines — cohérent avec ce que les études de cohortes de la population japonaise ont trouvé dans des décennies de données réelles.

Fonction cérébrale et cognitive : preuves modérées à fortes

Une méta-analyse de 18 études incluant 58 929 participants a révélé que les consommateurs de thé vert avaient un risque réduit de 37 % de troubles cognitifs (OR 0,63), un risque réduit de 26 % de démence (OR 0,74) et un risque réduit de 36 % de troubles cognitifs légers comparé aux non-buveurs. ^[14]. L'effet était le plus fort dans le groupe d'âge 50–69 ans — pertinent pour toute personne réfléchissant sérieusement à la santé cérébrale à long terme.

Les effets cognitifs à court terme sont encore mieux établis : la combinaison caféine–L-théanine améliore l'attention, la mémoire de travail et l'humeur en quelques heures après consommation, confirmé par des essais randomisés. Une mise en garde importante : les nombreuses données sur la protection cognitive proviennent principalement d'études observationnelles dans des populations où le thé vert est une habitude alimentaire de plusieurs décennies. Cela reflète des habitudes alimentaires cumulatives, pas l'effet de commencer le thé vert à 50 ans. Ce contexte ne diminue pas la découverte, mais il doit ajuster les attentes.

Régulation de la glycémie : preuves modérées

Une revue systématique a trouvé que la supplémentation en thé vert réduisait significativement la glycémie à jeun dans les études à court terme ^[24]. L’effet semble le plus fort chez les personnes avec une glycémie de base plus élevée ou une dysfonction métabolique. La mise en garde importante — reconnue par plusieurs chercheurs — est que la plupart des preuves proviennent d’essais durant 8–12 semaines. Les données randomisées à long terme sur les effets sur la glycémie restent limitées. Le thé vert peut soutenir la gestion de la glycémie dans le cadre d’une alimentation saine plus large, mais il ne remplace pas la prise en charge médicale du diabète.

Effets anti-inflammatoires et antioxydants : preuves solides

Une méta-analyse d’essais contrôlés randomisés a trouvé que la supplémentation en catéchines de thé vert réduisait la protéine C-réactive plasmatique (CRP), un marqueur clé de l’inflammation systémique ^[4]. Une autre revue systématique et méta-analyse a confirmé que la supplémentation en thé vert améliorait significativement le statut antioxydant — réduisant un marqueur de dommage appelé malondialdéhyde et augmentant la capacité antioxydante totale ^[7]. Une méta-analyse plus récente évaluée par GRADE a confirmé ces effets antioxydants sur un plus grand ensemble de preuves ^[10].

L’EGCG est le moteur ici — il neutralise les radicaux libres qui endommageraient autrement les membranes cellulaires et les protéines, et supprime les cascades de signalisation inflammatoires à plusieurs cibles moléculaires.

Réduction du risque de cancer : preuves émergentes

Les preuves concernant le thé vert et la prévention du cancer sont réelles mais doivent être présentées avec précaution. Une revue systématique récente et une méta-analyse examinant spécifiquement l’EGCG et le cancer ont trouvé des associations avec une réduction de l’incidence du cancer pour plusieurs types de cancer ^[13]. Les données observationnelles montrent les signaux les plus forts pour les cancers de la prostate, du sein et colorectal. L’EGCG inhibe plusieurs voies de signalisation du cancer et induit l’apoptose des cellules cancéreuses en laboratoire.

Ce que cela ne signifie pas : le thé vert prévient le cancer. Aucun essai contrôlé randomisé humain achevé ne l’a démontré. Les preuves sont principalement épidémiologiques et mécanistiques. Si la prévention du cancer fait partie de votre stratégie de santé, discutez-en avec votre oncologue — le thé vert est une considération alimentaire, pas une intervention médicale autonome.

Thé vert diététique vs. thé vert fraîchement infusé

L’écart de teneur en EGCG

Le facteur le plus important lors de l’évaluation du thé vert diététique en bouteille est la teneur en catéchine. Une tasse standard de thé vert fraîchement infusé contient environ 100–200mg d’EGCG par 250ml, selon le temps d’infusion, la température et la variété de thé. Les produits commerciaux en bouteille varient énormément :

Les boissons au thé vert certifiées FOSHU par le MHLW au Japon doivent déclarer la teneur en catéchines et la faire valider cliniquement avant que la mention santé n'apparaisse sur l'étiquette. ^[17]Cette transparence distingue les produits de thé vert japonais de la plupart des alternatives internationales en bouteille.

Le traitement est également important : la chaleur lors de la mise en bouteille peut dégrader la teneur en catéchines, et l'exposition à la lumière accélère ce processus. Une durée de conservation plus longue signifie plus de dégradation de l'EGCG.

Édulcorants artificiels dans les produits en bouteille

De nombreux produits diététiques en bouteille utilisent du sucralose ou de l’acésulfame-K pour atteindre un statut zéro calorie. Les preuves concernant les édulcorants artificiels sont vraiment mitigées — certaines études suggèrent une perturbation du microbiote intestinal à fortes doses, tandis que d'autres ne trouvent pas d'effets significatifs à des niveaux de consommation habituels. Notre évaluation : une consommation modérée de thé vert diététique édulcoré artificiellement est probablement sûre pour la plupart des adultes en bonne santé. Si vous préférez éviter les édulcorants, choisissez des options en bouteille non sucrées ou du thé vert fraîchement infusé.

Conseils pratiques

Pour un bénéfice maximal en catéchines : le thé vert fraîchement infusé (2–4 tasses/jour) ou un produit japonais certifié FOSHU contenant des catéchines délivre des doses proches de celles des essais cliniques.

Pour plus de commodité : choisissez des produits en bouteille qui indiquent la teneur en catéchines ou EGCG sur l'étiquette. Si la teneur en catéchines n'est pas mentionnée, la dose est probablement trop faible pour produire des effets cliniquement significatifs.

Considérations de sécurité

Les boissons diététiques au thé vert sont bien tolérées par la plupart des adultes en bonne santé. Le profil de sécurité est très différent pour les compléments concentrés en EGCG — il est important de ne pas confondre les deux.

À une consommation typique de boisson (2–4 tasses ou bouteilles/jour) :

• Effets de la caféine : Chaque portion contient environ 25–50 mg de caféine. Les personnes sensibles à la caféine peuvent ressentir de l'insomnie, de la nervosité ou une augmentation du rythme cardiaque. Choisissez des versions décaféinées si cela vous concerne.
• Troubles gastriques : Le thé vert peut provoquer des nausées lorsqu'il est consommé à jeun. Le boire avec les repas réduit ce risque.
• Absorption du fer : Les tanins du thé vert réduisent l'absorption du fer non héminique (fer d'origine végétale). Les personnes souffrant d'anémie ferriprive devraient boire du thé vert entre les repas plutôt qu'avec des aliments ou compléments riches en fer.

Interactions médicamenteuses :

• Warfarine et autres anticoagulants : Le thé vert contient de la vitamine K, qui peut interférer avec l'effet anticoagulant de la warfarine. Un cas documenté a montré une chute significative de l'INR d'un patient lors de la consommation quotidienne importante de thé vert ^[20]. À des niveaux de consommation normaux (1–2 tasses/jour), l'interaction est mineure, mais si vous prenez de la warfarine, maintenez une consommation constante et informez votre médecin prescripteur.

Compléments à haute dose d'EGCG (non applicables aux boissons) :

• Sécurité hépatique : Les boissons au thé vert n'ont pas été associées à des dommages hépatiques aux niveaux de consommation habituels ^[16]. Cependant, les compléments concentrés en EGCG à des doses supérieures à 800 mg/jour ont été liés à de rares cas d'hépatotoxicité. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a identifié des préoccupations de sécurité spécifiquement pour les extraits concentrés à haute dose tout en validant la sécurité des boissons ^[12]. Une revue systématique de la Pharmacopeia américaine a confirmé que les rapports d'événements indésirables impliquant l'extrait de thé vert concernaient principalement les doses de compléments, pas les niveaux de consommation de boissons ^[11].

Populations particulières :

• Grossesse et allaitement : Limitez la caféine totale quotidienne à moins de 200 mg (selon les directives du NIH et du MHLW). Une à deux tasses de thé vert diététique entrent dans cette limite pour la plupart des femmes enceintes. Les compléments concentrés en EGCG à haute dose ne sont pas recommandés pendant la grossesse.
• Enfants : Non recommandé en raison de la teneur en caféine.
• Maladies hépatiques graves : Évitez les compléments concentrés en extrait de thé vert.

Ce que révèle la recherche japonaise sur le thé vert

La norme FOSHU : allégations santé validées par le gouvernement

Le ministère japonais de la Santé, du Travail et du Bien-être (MHLW) gère un cadre réglementaire appelé système des Aliments à Usage Santé Spécifié (FOSHU, 特定保健用食品) qui n'a pas d'équivalent direct aux États-Unis ou dans l'UE. Pour obtenir la certification FOSHU pour une allégation santé liée aux catéchines — comme « aide à réduire la masse grasse » ou « soutient les niveaux de cholestérol » — un fabricant doit soumettre des preuves issues d'essais cliniques démontrant le bénéfice spécifique revendiqué à la dose précise présente dans leur produit.

Pourquoi c'est important : Lorsque vous voyez un produit de thé vert japonais avec la certification FOSHU, l'allégation santé imprimée sur l'étiquette a été examinée par des scientifiques gouvernementaux et appuyée par des preuves cliniques — pas seulement par une auto-déclaration du fabricant. Les produits d'Ito En, Suntory, Kao et d'autres fabricants japonais ont suivi ce processus pour leurs boissons à base de catéchines. L'Agence des affaires consommateurs (消費者庁) maintient une base de données publique consultable des allégations fonctionnelles approuvées ^[18], et les produits FOSHU approuvés par le MHLW doivent spécifier la teneur exacte en catéchines ^[17].

Méthode de fixation à la vapeur japonaise : meilleure préservation des catéchines

Le thé vert japonais est principalement traité par une méthode de fixation à la vapeur (蒸気殺青, jōki sasei) qui arrête rapidement l'oxydation après la récolte. Cela diffère de la méthode de torréfaction à la poêle utilisée pour la plupart des thés verts chinois. La fixation à la vapeur préserve plus efficacement la teneur en catéchines — en particulier l'EGCG — en désactivant rapidement les enzymes polyphénol oxydases responsables de la dégradation des catéchines. ^[19].

Le résultat pratique : les thés verts japonais (gyokuro, sencha, fukamushi-cha ou sencha à vapeur profonde) tendent à conserver des concentrations en catéchines plus élevées et plus constantes comparées à la plupart des thés verts chinois dans la même catégorie de poids. Pour un contenu maximal en EGCG, le traitement d’origine japonaise constitue un avantage significatif.

L’étude Kakegawa : preuves issues de la population réelle

L’étude Kakegawa, menée par des chercheurs de l’Université de Tohoku, a suivi l’apport habituel en catéchines du thé vert et les marqueurs de santé artérielle dans un échantillon de population japonaise ^[21]. L’étude a trouvé des associations entre un apport habituel plus élevé en catéchines et une réduction des indicateurs de rigidité artérielle — ce qui signifie que les artères des buveurs réguliers de thé vert présentaient une flexibilité et un fonctionnement nettement meilleurs. Ces données de population réelles complètent les preuves issues d’essais contrôlés et ancrent les bienfaits cardiovasculaires dans des habitudes alimentaires à long terme.

Recherche sur le vieillissement cognitif à l’Université de Shizuoka

Le Centre des Sciences du Thé de l’Université de Shizuoka (静岡県立大学) mène des recherches continues sur les catéchines du thé vert et le vieillissement cognitif ^[23]. Leurs travaux ont exploré comment la supplémentation en catéchines à des doses significatives supprime le déclin des fonctions cérébrales lié à l’âge dans des modèles précliniques. La préfecture de Shizuoka est la principale région de culture du thé vert au Japon, et la concentration de recherches sur les catéchines là-bas a produit des données mécanistiques indisponibles dans tout autre institut de recherche au monde.

EGCG et fonction immunitaire antivirale

Kao Corporation, une grande entreprise japonaise de sciences de la santé, a publié des recherches sur les propriétés antivirales de l’EGCG, incluant des mécanismes pertinents pour la prévention des infections respiratoires ^[22]. Des méta-analyses indépendantes ont confirmé que les catéchines du thé vert réduisent le risque d’infection grippale. Ces découvertes antivirales et sur la fonction immunitaire représentent un domaine de bénéfices émergents que la plupart des guides internationaux sur le thé vert n’ont pas encore intégré dans leur analyse.

Nos recommandations

Pour les lecteurs dont l’objectif principal est un apport significatif en catéchines provenant d’une source japonaise vérifiée, les produits suivants du catalogue actuel de Naturacare sont les plus pertinents :

Notre recommandation principale : Teaflex Thé Vert Minceur

Pourquoi nous l'avons choisi : Teaflex est un thé vert minceur stimulant le métabolisme, spécialement formulé pour la réduction des graisses et le soutien digestif — ce qui en fait le produit le plus directement adapté à ce que recherchent la plupart des lecteurs tapant « bienfaits du thé vert minceur ». Contrairement aux thés minceur en bouteille classiques où la teneur en catéchines est ambiguë, ce thé formulé au Japon est conçu autour des bienfaits métaboliques et digestifs présentés dans ce guide. Nous l'avons sélectionné comme notre recommandation principale pour les clients souhaitant un véritable thé vert minceur — sous forme de boisson — plutôt qu’un complément en capsule.

Voir Teaflex Thé Vert Minceur →

Pour un dosage standardisé en catéchines : Complément de catéchines Ito En

Pourquoi nous l’avons sélectionné : D’Ito En, premier producteur de thé vert au Japon et entreprise derrière certaines des boissons aux catéchines les plus étudiées du pays. Ce complément offre une dose concentrée de catéchines de thé vert sous forme de comprimés pratiques — conçu pour les clients qui souhaitent un apport précis et quotidien en catéchines sans dépendre du contenu variable des boissons en bouteille. Nous l’avons choisi pour sa crédibilité source : tout le patrimoine R&D d’Ito En est construit autour de la science des catéchines.

Voir Complément de catéchines Ito En →

Pour un apport quotidien en catéchines infusées : Ito En Oi Ocha Koi-cha

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le format Koi-cha d’Ito En offre un thé vert en poudre à haute concentration — une option pratique au quotidien pour ceux qui veulent une teneur authentique en catéchines dans un format de thé infusé. Contrairement à la plupart des produits de thé vert diet en bouteille où la teneur en catéchines est ambiguë, ce produit fabriqué au Japon provient d’une marque dont toute l’identité et l’investissement en R&D sont basés sur la science des catéchines et les normes de qualité.

Voir Oi Ocha Koi-cha →

Conclusion

Les bienfaits du thé vert diet sont réels — soutenus par des méta-analyses, des essais contrôlés randomisés et des études de population portant sur la santé cardiovasculaire, la gestion du poids, la fonction cognitive, le statut antioxydant, et plus encore. Les preuves sont les plus solides pour les effets cardiovasculaires et antioxydants, solides pour un soutien modéré à la gestion du poids, et émergentes pour la protection cognitive à long terme.

L’idée clé issue de l’examen des preuves : les bienfaits dépendent de la teneur en catéchines, pas de l’étiquette « diet ». Pour une consommation occasionnelle — remplacer les boissons sucrées par du thé vert diet — toute version qui réduit la consommation de sucre est une étape positive. Pour des objectifs thérapeutiques — utiliser le thé vert comme outil actif de soutien au métabolisme des graisses, à la santé cardiovasculaire ou à la santé cérébrale à long terme — choisissez des produits avec une teneur en catéchines déclarée. Les options formulées au Japon, en particulier celles certifiées FOSHU, établissent la norme mondiale en matière de transparence des catéchines et de dosage fondé sur des preuves.

La tradition de recherche et le cadre réglementaire du Japon concernant les catéchines du thé vert ont produit des connaissances et des normes de produits qui restent la référence dans cette catégorie. Pour la voie la plus fiable vers les bienfaits décrits dans ce guide, c’est là que les preuves convergent.

Cet article est uniquement à titre informatif et ne constitue pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant de commencer tout régime de compléments alimentaires, surtout si vous avez des conditions médicales existantes ou prenez des médicaments. Les déclarations concernant les compléments alimentaires n'ont pas été évaluées par la FDA et ne visent pas à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.