오나카는 기능성 성분으로 "칡꽃 유래 이소플라본"을 함유하고 있습니다. 이 성분은 "내장 지방과 피하 지방 감소에 도움을 준다"고 보고된 바 있으며, 식물 '칡'의 꽃에서 추출한 "이소플라본"이 그 원인입니다.
칡꽃 이야기
칡은 일본과 중국을 포함한 동아시아에 널리 분포하는 콩과 식물로, 햇볕이 잘 드는 산에서 자라는 덩굴식물입니다. 일본에서 많이 자라기 때문에 칡 뿌리로 만든 '칡가루'는 구즈모치(칡떡)의 재료로 사용되며 일본 생활에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 그러나 오나카는 칡꽃을 함유하고 있는데, 이 꽃은 또 다른 뛰어난 효능을 지니고 있어 주목받는 성분이 되었습니다.
고대 아시아에서의 칡꽃 사용 역사
일본 역사를 되돌아보면, 미토 코몬으로 잘 알려진 미츠쿠니 미토가 건강을 위해 이 칡꽃을 사랑했다는 기록이 있습니다. 칡꽃은 일본에서 '가을의 일곱 가지 풀' 중 하나로 꼽히는 식물이었습니다.
중국에는 '오화차'라는 건강 차가 있습니다. 오화차는 문자 그대로 다섯 가지 꽃을 끓여 만든 차인데, 자주 사용되는 꽃 중 하나가 중국에서 '쿠즈카'라고 불리는 칡꽃입니다. 이 다섯 꽃 차는 중국에서 가정에서 끓여 마시는 말린 꽃뿐 아니라 페트병 음료로도 판매되며, 어린이부터 노인까지 건강을 위해 널리 마십니다.
칡꽃이 오나카가 되다
최근 연구에서 칡꽃이 체지방에 영향을 미친다는 사실이 밝혀져 오나카의 상품화로 이어졌습니다. 칡꽃은 하나하나 손으로 직접 따서 수확합니다. 본질을 살리기 위해 제조사는 전통적인 사용법에 따라 차를 우려내는 것과 유사한 온수 추출 방식을 채택했습니다. 기능성으로 인정받은 '칡꽃 유래 이소플라본'을 추출하려면 고온에서 오랜 시간 추출해야 하므로 온수 추출을 시간에 걸쳐 진행합니다. 오나카는 이렇게 추출한 '칡꽃 유래 이소플라본'을 알갱이 형태로 농축하여 만듭니다.
오늘날에는 일본에서 오나카를 섭취하는 것만으로도 내장 지방과 피하 지방을 줄이고, 더 건강하고 행복한 삶을 누리기 쉽습니다.
