คะเลคือผักชนิดใด?
คะเลเป็นพืชตระกูลกะหล่ำและเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คะเลซึ่งถือว่าเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมของกะหล่ำปลี เป็นผักที่ไม่คุ้นเคยในญี่ปุ่น แต่ก็มีขายอย่างแพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรปและสหรัฐอเมริกา และยังใช้เป็นเครื่องประดับจานสำหรับซุป ผัด และกะหล่ำปลีม้วน
คะเลเป็นอาหารซูเปอร์ฟู้ดที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่มักขาดในอาหารสมัยใหม่ ปริมาณวิตามิน ใยอาหาร และแคลเซียมในคะเล 100 กรัมสูงกว่ามะเขือเทศและพริก 2 ซอง (14 กรัม) ของคะเล (แบบบรรจุแยก) เทียบเท่ากับผักสดประมาณ 200 กรัม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุที่ง่ายสำหรับเด็กที่เหงื่อออกมาก!
วิธีทำ “คะเล + น้ำผึ้ง”
- คะเล + น้ำผึ้ง (แบบแท่ง) สามารถเปิดได้ง่ายด้วยมือ
- ใส่น้ำในถ้วยเชคประมาณ 100-150 มิลลิลิตรก่อน แล้วเติมคะเล + น้ำผึ้งลงไป
- ปิดฝาแล้วเขย่าขึ้นลงให้ผงละลาย เท่านี้ก็พร้อมดื่ม เพลิดเพลินได้เลย
คุณทานผักในปริมาณที่ควรในแต่ละวันหรือไม่?
คุณทราบหรือไม่ว่าควรทานผักกี่หน่วยบริโภคต่อวัน?
กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคผัก 350 กรัมขึ้นไปต่อวัน* 1 แต่ปริมาณบริโภคเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ประมาณ 280.5 กรัม* 2 ซึ่งต่ำกว่าค่าที่ตั้งไว้มาก แบ่งตามช่วงอายุ เด็กอายุ 3 ถึง 6 ปี ขาดผักประมาณ 111 กรัม (เป้าหมายบริโภคผักต่อวัน 240 กรัม) และผู้ที่อยู่ในวัย 40 ปีขาดประมาณ 103 กรัม
ปัจจุบันไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่ แต่เด็กๆ ก็ยุ่งมากเช่นกัน จึงยากที่จะได้รับปริมาณผักตามเป้าหมายในอาหารประจำวัน
เป้าหมายการบริโภคผัก (เด็ก 3 ถึง 6 ปี): การแก้ไขครั้งที่หกของข้อกำหนดโภชนาการญี่ปุ่น การใช้มาตรฐานการบริโภคอาหาร
การบริโภคผัก: สรุปผลการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติในปีแรกของเรวะ
เติมเต็มสารอาหารที่ต้องการด้วย “คะเล + น้ำผึ้ง”
การได้รับผักในปริมาณที่ควรในแต่ละวันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการรักษาร่างกายให้แข็งแรง แต่ด้วยชีวิตประจำวันที่เร่งรีบจึงทำได้ยาก “คะเล + น้ำผึ้ง” ของ Q’Sai เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณได้รับผักตามที่ต้องการ
สามความลับยอดนิยมของ “คะเล + น้ำผึ้ง”
- เพิ่มสารอาหารเป็นสองเท่าด้วยซูเปอร์ฟู้ด คะเล และน้ำผึ้ง:
คะเล
คะเลของ Q’Sai เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ช่วยเสริมสารอาหารที่คนสมัยใหม่มักขาด เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร โดยเฉพาะแคลเซียม เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี
- มีเบต้าแคโรทีนประมาณ 5 เท่าต่อ 100 กรัมของคะเล เมื่อเทียบกับมะเขือเทศ
- มีแคลเซียมสองเท่าต่อ 100 กรัมของคะเล เมื่อเทียบกับนม
- 100 กรัมของคะเลมีใยอาหารมากกว่าผักขึ้นฉ่ายถึงสองเท่า
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งจากฟาร์มน้ำผึ้งยามาดะผลิตภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด และเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนและวิตามิน
- ดื่มง่ายทุกวัน
“คะเล + น้ำผึ้ง” เป็นที่นิยมด้วยรสชาติหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำผักสีเขียวหรือเพิ่งเริ่มดื่ม หลายแม่ที่มีลูกไม่ชอบผักบอกว่า “ฉันรอดเพราะลูกยินดีดื่ม ‘คะเล + น้ำผึ้ง’” *
* มีการสำรวจแบบสอบถามกับผู้คนจำนวน 105 คนในฟุกุโอกะ โอซาก้า และโตเกียว เป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 21 มีนาคม ถึง 4 เมษายน 2010
- เสริมสารอาหารที่มักขาดในอาหารของคนสมัยใหม่
"สุขภาพญี่ปุ่น 21" ที่ส่งเสริมโดยกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ แนะนำให้ผู้ใหญ่ทานผักมากกว่า 350 กรัมต่อวัน โดยในจำนวนนี้ควรเป็นผักสีเขียวและเหลืองมากกว่า 120 กรัม แต่ในความเป็นจริง คนส่วนใหญ่ไม่สามารถทานผักได้ตามเป้าหมาย
มาเติมผักที่ขาดด้วย “คะเล + น้ำผึ้ง” (แบบบรรจุแยก) ที่เทียบเท่ากับผักสดประมาณ 200 กรัมใน 2 ซอง (14 กรัม) กันเถอะ!
